Mahsulot tavsifi

Molekulyar formula	(C6H7O6Na)n
CAS	9005-38-3
EINECS	618-415-6
HS kodi	3913100000
Tashqi ko'rinish	oq hidsiz, ta'msiz kukun
Paketqarish	25 kg / sumka

COA

Element	Standart	Natijalar
Tavsif	Ochiq-oq kukun	Bajarish
Tashqi ko'rinish	Evropa farmakopiyasiga mos keladi	Bajarish
Eruvchanlik	Suvda sekin eriydi, yopishqoq, kolloid eritma hosil qiladi, etanolda deyarli erimaydi (96%)	Bajarish
Yopishqoqlik	300-800 cps (10% eritma)	780
PH 1% Aq. Yechim	6.0-8.0	7.67
Quritishda yo'qotish	<15%	11.77%
Sulfat kul	30-36%	32.15%
Kaltsiy	NMT 1,5%	0.50%
Og'ir metall	NMT 20ppm	Bajarish
Kul miqdori (80±25 daraja) %	30-36	33
Arsenat	NMT 1,5 ppm	＜1.5
Alginat eritmasining opalligi.	NMT No. 2 loyqalik standart yechimi	Bajarish
qo'rg'oshin	NMT 10ppm	＜10
alginat eritmasining rangi	Shaffof va rangsiz	Bajarish
Xlorid	NMT 1,0%	Bajarish
Mesh hajmi	95% 60 meshdan o'tadi	Bajarish
Tahlil	90.8%-106%	99.8
Jami plastinka soni	＜1000cfu/g	Bajarish
E. Coli	Yo'q	Bajarish
Salmonellalar	Yo'q	Bajarish

Foydalanish va ilovalar

Natriy alginat jigarrang dengiz o'tlaridan olinadi. Oziq-ovqat sanoatida muzqaymoq, qaymoq, yogurt va pishloqni barqarorlashtirish va qalinlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Bu noodle, non, salqin va muzlatilgan mahsulotlar uchun hidratsiya agenti. Kaltsiy va kislotali muhitlar mavjud bo'lganda, u elastik jellarni hosil qiladi. Bu jel uchun issiqlikka muhtoj bo'lmagan sovuq jelleşme agenti. Sferifikatsiya jarayonida kaltsiy laktat yoki kaltsiy xlorid bilan eng ko'p ishlatiladi.